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《西乡食用菌》出版发行

    日前,西乡县举行《西乡食用菌》首发仪式。这部全面反映食用菌产业发展历史、详实记录人工栽培过程、产业精英的创业经历以及食用菌企业故事的典籍,由30多位业内人士和文学摄影书画作者参与,整理编纂创作近两年时间,约有40万字,500余幅图片。   西乡把食用菌产业推向文化高度,并出版专著,在全省尚属首次。自1975年开始学习引进人工栽培,西乡食用菌产业走过了风风雨雨40载,近年来发展迅速。2015年全县食用菌规模企业达50家,栽培香菇木耳等4000万段,产值达40691万元,带动20000多返乡农民脱贫致富。逐步形成了食用菌生产、加工、销售、技术推广、优良品种研发、产品深加工等产业文化。

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